時短料理や省エネに最適|余ったサイダーで料理が劇的にウマくなるレシピ大公開

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はじめに

時短 省エネ 余ったサイダー 劇ウマ 調味料

シュワシュワーと爽快な味サイダー。夏にぴったりの飲み物ですね。
つい出かけたついでに購入して、家まで持って帰り後からゆっくりまた飲もう!と思っていたのに忘れてた!残ってるじゃない!そんな経験ありませんか?

 

気(炭酸)がヌケたサイダーなんて…

大丈夫です。調味料として活用できますよ。
サイダーには、適度な糖分と肉を柔らかくする効果があります。さらに炭酸水には魚、根菜、豆腐までも柔らかくしてくれるのです!

時短 省エネ 余ったサイダー 劇ウマ 調味料

気の抜けたサイダーを使ったレシピ大公開

気の抜けたサイダーを調味料として使うレシピをご紹介します。

サイダーでやわらか~い豚角煮

材料

・豚バラ肉 500g
・サイダー 2~2と1/2カップ
・醤油 1/4カップ
・しょうが ひとかけ
・にんにく ひとかけ
・長ネギ青み部分 1本分
・半熟卵 4個

レシピ

1.油を引かずフライパンに豚バラを入れこんがり焼く。出てきた油はペーパーで拭き取る。
2.3にすべての調味料を入れ中火で沸騰させる
3.沸騰したら弱火にし、水分が半分ぐらいになるまで煮込む
4.肉がかなり軟らかくなったら火をとめ半熟卵を入れて味をなじませる

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出典

蛸のサイダー煮

材料(2~3人分)

・サイダー 1カップ
・ゆで蛸 200g
・ショウガ(千切り) 1かけ
・水 1カップ
・しょうゆ 小さじ2~3

レシピ

1.蛸は乱切りにして鍋に入れ、サイダー、水、里芋、ショウガを加える
2.1に落としぶたをし、30分煮込む
3.2にしょうゆを加えて、さらに10分煮て完成

時短 省エネ 余ったサイダー 劇ウマ 調味料
出典

桃のコンポート

材料

・桃 1個
・サイダー 100cc

レシピ

1.桃の皮をむきお好みの大きさに切る
2.耐熱ボウルに桃とサイダーを入れラップをしてレンジ(500w)で2分加熱
3.2をレンジから取り出し全体をまぜる
4.3をさらに2分加熱
5.よく冷やして完成(2日間ほど冷蔵庫で寝かせるとより一層美味しくなります)

時短 省エネ 余ったサイダー 劇ウマ 調味料
出典

アイスの実×サイダー

アイスの実にサイダーを注ぐだけで完成です。
カラフルで可愛いアイスの実が氷がわりになってとてもかわいいですね。
食感は、しゅわとろで最高に美味しいですよ。

時短 省エネ 余ったサイダー 劇ウマ 調味料
出典

おわりに

時短 省エネ 余ったサイダー 劇ウマ 調味料
いかがでしたか?
気の抜けたサイダーも調味料として使えば、余すところなく使えますね。
暑い夏、サイダーを手に取る機会も多いとおもいます。
是非、ご参考になさってくださいね。

 

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