万能保存食「ラタトゥイユ」で夏を楽においしく過ごそう♪

この記事の所要時間: 226

はじめに

ラタトゥイユ レシピ 夏野菜
夏ですね!シャキッと冷たいお野菜が美味しい時期になりました。
しかし、気を付けたいのが「食品の傷み」です。
ジメジメ&気温上昇で、野菜も腐りやすくなってしまいます。
長く夏野菜を楽しむためには、どうすればよいのでしょうか?

ラタトゥイユの出番です!

ラタトゥイユ レシピ 夏野菜
夏野菜を一度にたくさん消費できるおいしい料理、ラタトゥイユがおすすめです。

ラタトゥイユとは…

フランス南部名物の野菜の煮込み料理。トマト・ナス・ピーマンなどの野菜をオリーブ油とニンニクで炒(いた)め、野菜のもつ水分でじっくり煮込んだもの。
(引用:コトバンク

ラタトゥイユは冷製・温製とどちらでも美味しくいただけますし、メインにも付け合わせにもなる万能料理です。

もちろん保存面でも優秀。冷蔵庫で3日ほど保存OKです。
ジップロックなどに小分けにして冷凍すると、1か月ほど持ちます。
小分けにすることで、必要な分を解凍するだけなのでとても便利です。

ラタトゥイユ使いまわしレシピ

ラタトゥイユはアレンジも色々できるので、食べ飽きません。
夏はラタトゥイユの使いまわしでズボラにおいしく過ごしてみませんか?

基本レシピ

ラタトゥイユ レシピ 夏野菜
http://cookpad.com/recipe/3003278

基本を押さえて、さあ使いまわし!

そうめん

ラタトゥイユ レシピ 夏野菜
http://cookpad.com/recipe/3205082
夏にぴったり爽やかレシピ

ラーメン

ラタトゥイユ レシピ 夏野菜
http://cookpad.com/recipe/2729451
インスタントラーメンで楽々。真っ赤でかわいいカフェ風に!

オムレツ

ラタトゥイユ レシピ 夏野菜
http://cookpad.com/recipe/3238053
もちろんオムライスでもOK!

カレー

ラタトゥイユ レシピ 夏野菜
http://cookpad.com/recipe/2706426
ラタトゥイユで旨味たっぷり!

グラタン

ラタトゥイユ レシピ 夏野菜
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1870006310/
おしゃれでおいしい!ワインにも合いそうです。

ドリア

ラタトゥイユ レシピ 夏野菜
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1260003623/
残りご飯で楽々!夏休みランチにも◎

パスタ

ラタトゥイユ レシピ 夏野菜

http://cookpad.com/recipe/1465522
パスタをゆでるだけ!5分足らずで完成です。

ピザトースト

ラタトゥイユ レシピ 夏野菜
http://cookpad.com/recipe/3210011
面倒な朝でも簡単に栄養満点!とってもおいしいです。

おわりに

ラタトゥイユ レシピ 夏野菜
こんなにおしゃれなのに、簡単で保存もきくなんて、とっても便利ですね。
暑い夏はたくさん夏野菜を食べて、体の内側から夏バテ知らずを目指しましょう♪

SNSウィジェット

無料の家計簿アプリ Dr.Wallet